ベトナム　ランビアンコーヒープロジェクト　アナエロビック・ウォッシュド＜中煎り＞250g

1,080円(内税)

挽き方

DETAIL

ベトナム南部ダラット郊外にあるランビアン山で古くからコーヒー農園を営む少数民族クホ族。15年前、日本人プロデューサー・山岡清威が移住し、ランビアンコーヒープロジェクトを結成。ランビアンコーヒーの品質向上と生産強化に努めています。

収穫後のコーヒーチェリーに嫌気性発酵を施したアナエロビック・ウォッシュドは、アナエロビック特有のストロベリーのような甘い香りが特徴。
ベトナムといえばロブスタで有名な産地ですが、アラビカでこんなユニークかつクリアな味わいを楽しめるとは！驚きのコーヒーです。

国名：ベトナム【VIETNAM】
農園名：ランビアンコーヒープロジェクト【Langbiang Coffee Project】
標高：1500-1600m
品種：カティモール
プロセス：アナエロビック・ウォッシュド

焙煎度合：High Roast（中煎り）
風味の特徴：ストロベリー、プルーン

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

pannonica

SACJ アドバンスド・コーヒーマイスター
SCAJ サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー
SCAJ ジュニアコーヒーブリュワー
日本土壌協会　土づくりアドバイザー
東谷山フルーツパーク公式アンバサダー
神社検定壱級
珈琲博覧日実行委員会　プロデューサー

2025年5月／11月　東谷山フルーツパーク手網焙煎ワークショップ / コーヒーチェリー収穫体験
2025年11月3日（月・祝）　　珈琲博覧日2025
2025年11月　東谷山フルーツパークなごや環境大学講座

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