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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>rakudacafe</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/" /><modified>2026-06-30T22:37:46+09:00</modified><entry><title>ラクダカフェおまかせ200g×3銘柄・3ヶ月コース【送料込】</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192087914" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192087914</id><issued>2026-06-04T11:17:50+09:00</issued><modified>2026-06-04T03:03:26Z</modified><created>2026-06-04T02:17:50Z</created><summary>ラクダカフェ店長がおすすめする3銘柄のお得な3ヶ月コース。
毎月違うコーヒー豆を3ヶ月連続でお届け。
季節限定のオリジナルブレンドや限定入荷商品など、その時期だけのお楽しみも&amp;#127926;

お届け数量：200g／袋×3銘柄＝合計600g

毎日2&amp;#12316;3杯飲む人にちょ...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ラクダカフェ店長がおすすめする3銘柄のお得な3ヶ月コース。
毎月違うコーヒー豆を3ヶ月連続でお届け。
季節限定のオリジナルブレンドや限定入荷商品など、その時期だけのお楽しみも&#127926;

お届け数量：200g／袋×3銘柄＝合計600g

毎日2&#12316;3杯飲む人にちょうどいい！
自分好みのコーヒーを探したい人にもおすすめの定期コースです。]]></content></entry><entry><title>【デカフェ】JAS認証 エチオピア シャキッソ TADE GG ナチュラル G3 ＜中煎り＞250g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192087754" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192087754</id><issued>2026-06-04T11:03:32+09:00</issued><modified>2026-06-04T02:07:38Z</modified><created>2026-06-04T02:03:32Z</created><summary>こちらの商品はデカフェです。カフェイン除去率：98％

デカフェとは思えないほど、エチオピアらしい華やかな香りと、レモンを思わせる酸味。フローラルな香りやティーライクな印象が際立ちます。

首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。もともと...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<span style="color:#FF0000"><strong>こちらの商品はデカフェです。カフェイン除去率：98％</strong></span>

デカフェとは思えないほど、エチオピアらしい華やかな香りと、レモンを思わせる酸味。フローラルな香りやティーライクな印象が際立ちます。

首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。もともと金の採掘で有名な地域でしたが、2000年&#12316;2004年に連続した山火事が発生し、鎮火後に残ったわずかな森林の保護と生物多様性を豊かにするために、コーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒーの生産を始めました。
現在では良質なコーヒーの生産地「緑色の金（Green Gold）」を生み出す地域として知られています。

この商品のデカフェ加工は、メキシコにあるDescamex（デスカメックス）社で行われています。メキシコの最高峰、オリサバ山から流れる綺麗な水を加工に使用していることが特徴です。山からの恵みの水を使用するため「マウンテンウォータープロセス」とも呼ばれ、水のみを使う安全な方法なので豆の風味が失われにくいとされています。

<strong>マウンテンウォータープロセスとは
</strong>１）生豆を温度や圧力が管理された水に浸けて拡張・軟化させる。
２）その生豆をカフェイン以外のコーヒー成分が飽和状態になった水溶液のなかで、加圧・加熱しながら攪拌。カフェインのみが除去される。
３）乾燥機でじっくり乾燥させて完成。

国名：エチオピア【ETHIOPIA】
地域：グジ県 オドシャキッソ郡 シャキッソ村
生産者：シャキッソ村の農家さんたち
標高：1800-2200m
品種：在来種
プロセス：ナチュラル
乾燥：アフリカンベッド
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用

デカフェ加工方法：マウンテンウォータープロセス
カフェイン除去率：97.7%

焙煎度合：High Roast（中煎り）
風味の特徴：フローラル]]></content></entry><entry><title>ブラジル イルマス・ペレイラ農園 イエローブルボン PN＜やや深煎り＞250g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192087745" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192087745</id><issued>2026-06-04T11:01:18+09:00</issued><modified>2026-06-04T02:05:32Z</modified><created>2026-06-04T02:01:18Z</created><summary>世界中のバリスタやロースターから高く評価されている名門農園。
1970年代初頭から両親が営んでいた農園を受け継いだ際、マリア・ヴァレリアとマリア・ホジェリアの姉妹が共同で管理することを決意した証として、ポルトガル語で「ペレイラ姉妹」を意味する農園名に改名さ...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[世界中のバリスタやロースターから高く評価されている名門農園。
1970年代初頭から両親が営んでいた農園を受け継いだ際、マリア・ヴァレリアとマリア・ホジェリアの姉妹が共同で管理することを決意した証として、ポルトガル語で「ペレイラ姉妹」を意味する農園名に改名されました。

コーヒー栽培の盛んなカルモ・デ・ミナスの丘陵地に位置する肥沃な土壌に恵まれたエリア。伝統的なイエローブルボン種を果実の甘みを残すパルプドナチュラルで精選しています。
穏やかな苦みとコク、キャラメルを思わせる甘みが特徴のコーヒーです。

国名：ブラジル【BRAZIL】
エリア：ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス
農園：イルマス・ペレイラ農園【Irmas pereira】
生産者：マリア・ヴァレリア、マリア・ホジェリア
標高：1075-1229m
品種：イエローブルボン
プロセス：パルプドナチュラル

焙煎度合：City Roast（やや深煎り）
風味の特徴：キャラメル、ミルクチョコレート]]></content></entry><entry><title>ブラジル イルマス・ペレイラ農園 イエローブルボン PN＜やや深煎り＞100g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192087711" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192087711</id><issued>2026-06-04T10:54:54+09:00</issued><modified>2026-06-04T02:05:44Z</modified><created>2026-06-04T01:54:54Z</created><summary>世界中のバリスタやロースターから高く評価されている名門農園。
1970年代初頭から両親が営んでいた農園を受け継いだ際、マリア・ヴァレリアとマリア・ホジェリアの姉妹が共同で管理することを決意した証として、ポルトガル語で「ペレイラ姉妹」を意味する農園名に改名さ...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[世界中のバリスタやロースターから高く評価されている名門農園。
1970年代初頭から両親が営んでいた農園を受け継いだ際、マリア・ヴァレリアとマリア・ホジェリアの姉妹が共同で管理することを決意した証として、ポルトガル語で「ペレイラ姉妹」を意味する農園名に改名されました。

コーヒー栽培の盛んなカルモ・デ・ミナスの丘陵地に位置する肥沃な土壌に恵まれたエリア。伝統的なイエローブルボン種を果実の甘みを残すパルプドナチュラルで精選しています。
穏やかな苦みとコク、キャラメルを思わせる甘みが特徴のコーヒーです。

国名：ブラジル【BRAZIL】
エリア：ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス
農園：イルマス・ペレイラ農園【Irmas pereira】
生産者：マリア・ヴァレリア、マリア・ホジェリア
標高：1075-1229m
品種：イエローブルボン
プロセス：パルプドナチュラル

焙煎度合：City Roast（やや深煎り）
風味の特徴：キャラメル、ミルクチョコレート]]></content></entry><entry><title>【デカフェ】JAS認証 エチオピア シャキッソ TADE GG ナチュラル G3 ＜中煎り＞100g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192005196" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192005196</id><issued>2026-05-29T10:37:20+09:00</issued><modified>2026-05-29T01:48:12Z</modified><created>2026-05-29T01:37:20Z</created><summary>こちらの商品はデカフェです。カフェイン除去率：98％

デカフェとは思えないほど、エチオピアらしい華やかな香りと、レモンを思わせる酸味。フローラルな香りやティーライクな印象が際立ちます。

首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。もともと...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<span style="color:#FF0000"><strong>こちらの商品はデカフェです。カフェイン除去率：98％</strong></span>

デカフェとは思えないほど、エチオピアらしい華やかな香りと、レモンを思わせる酸味。フローラルな香りやティーライクな印象が際立ちます。

首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。もともと金の採掘で有名な地域でしたが、2000年&#12316;2004年に連続した山火事が発生し、鎮火後に残ったわずかな森林の保護と生物多様性を豊かにするために、コーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒーの生産を始めました。
現在では良質なコーヒーの生産地「緑色の金（Green Gold）」を生み出す地域として知られています。

この商品のデカフェ加工は、メキシコにあるDescamex（デスカメックス）社で行われています。メキシコの最高峰、オリサバ山から流れる綺麗な水を加工に使用していることが特徴です。山からの恵みの水を使用するため「マウンテンウォータープロセス」とも呼ばれ、水のみを使う安全な方法なので豆の風味が失われにくいとされています。

<strong>マウンテンウォータープロセスとは
</strong>１）生豆を温度や圧力が管理された水に浸けて拡張・軟化させる。
２）その生豆をカフェイン以外のコーヒー成分が飽和状態になった水溶液のなかで、加圧・加熱しながら攪拌。カフェインのみが除去される。
３）乾燥機でじっくり乾燥させて完成。

国名：エチオピア【ETHIOPIA】
地域：グジ県 オドシャキッソ郡 シャキッソ村
生産者：シャキッソ村の農家さんたち
標高：1800-2200m
品種：在来種
プロセス：ナチュラル
乾燥：アフリカンベッド
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用

デカフェ加工方法：マウンテンウォータープロセス
カフェイン除去率：97.7%

焙煎度合：High Roast（中煎り）
風味の特徴：フローラル]]></content></entry><entry><title>イエメン モカハラズ シャムス ナチュラル＜中煎り＞250g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192004178" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192004178</id><issued>2026-05-29T09:58:25+09:00</issued><modified>2026-06-04T02:04:51Z</modified><created>2026-05-29T00:58:25Z</created><summary>「幸福のアラビア」と称されるイエメン。
乾燥地で水の確保が難しい中東地域ありながら、雨季になると緑が芽吹き、人々はこの地で農業を営んできました。
中東では唯一ともいえるコーヒーの生産地で、交易の中心となったモカ港は、モカコーヒーの名前の由来となった地。...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[「幸福のアラビア」と称されるイエメン。
乾燥地で水の確保が難しい中東地域ありながら、雨季になると緑が芽吹き、人々はこの地で農業を営んできました。
中東では唯一ともいえるコーヒーの生産地で、交易の中心となったモカ港は、モカコーヒーの名前の由来となった地。商人が多く活躍し、香辛料などの交易が盛んに行われてきました。

そんなイエメンでコーヒーが登場したのは13世紀頃。以来、コーヒーはイエメンの人々の文化や生活に溶け込み、現在も主要な農作物のひとつとなっています。家族の生業としてコーヒー生産に取り組む人々のほとんどが、1エーカーほどの農地を所有する小規模農家です。

イエメンコーヒーの発展に尽力するモカオリジンズさんは、単一農家のオリジナルロットや、地域の特別ロットなどを作ってきました。
質の高いイエメンコーヒーを届けたい、コーヒーでイエメンの経済発展に貢献したいという思いで兄弟で活動しているモカオリジンズさん。このコーヒーはハラズ地域の農家さん総勢170名と協力して作られた、地域の特別ロットです。

「シャムス」とは現地の言葉で「太陽」の意味。
収穫期になると、農家の家の屋上や庭先で燦々と降り注ぐ太陽のもと、コーヒーの実が拡げて乾燥されます。

「ダワイリ」は、別名イエメニアや古代ティピカと呼ばれている品種。アラビカ種のコーヒーの起源はエチオピアや南スーダンという説が有力ですが、その対岸にあるイエメンに持ち込まれたコーヒーが根付き、栽培されたのがルーツです。
イエメンからジャワ島へ、さらにアムステルダムの植物園を経て、中米や南米に伝播したコーヒーの歴史。そんなティピカのルーツを振り返ることができる貴重なコーヒーです。

国名：イエメン【YEMEN】
生産地：サナア州 マナーカ 西ハラズ地域
生産者：ハラズ地域の小規模農家さん
標高：1700-2200m
品種：ジャディ（ティピカ）、ダワイリ（古代ティピカ／イエメニーア）、ウダイニ
プロセス：ナチュラル
乾燥：天日乾燥
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用

焙煎度合：High Roast（中煎り）
風味の特徴：ストーンフルーツ、杏]]></content></entry><entry><title>イエメン モカハラズ シャムス ナチュラル＜中煎り＞100g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192004124" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=192004124</id><issued>2026-05-29T09:56:17+09:00</issued><modified>2026-06-04T02:05:06Z</modified><created>2026-05-29T00:56:17Z</created><summary>「幸福のアラビア」と称されるイエメン。
乾燥地で水の確保が難しい中東地域ありながら、雨季になると緑が芽吹き、人々はこの地で農業を営んできました。
中東では唯一ともいえるコーヒーの生産地で、交易の中心となったモカ港は、モカコーヒーの名前の由来となった地。...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[「幸福のアラビア」と称されるイエメン。
乾燥地で水の確保が難しい中東地域ありながら、雨季になると緑が芽吹き、人々はこの地で農業を営んできました。
中東では唯一ともいえるコーヒーの生産地で、交易の中心となったモカ港は、モカコーヒーの名前の由来となった地。商人が多く活躍し、香辛料などの交易が盛んに行われてきました。

そんなイエメンでコーヒーが登場したのは13世紀頃。以来、コーヒーはイエメンの人々の文化や生活に溶け込み、現在も主要な農作物のひとつとなっています。家族の生業としてコーヒー生産に取り組む人々のほとんどが、1エーカーほどの農地を所有する小規模農家です。

イエメンコーヒーの発展に尽力するモカオリジンズさんは、単一農家のオリジナルロットや、地域の特別ロットなどを作ってきました。
質の高いイエメンコーヒーを届けたい、コーヒーでイエメンの経済発展に貢献したいという思いで兄弟で活動しているモカオリジンズさん。このコーヒーはハラズ地域の農家さん総勢170名と協力して作られた、地域の特別ロットです。

「シャムス」とは現地の言葉で「太陽」の意味。
収穫期になると、農家の家の屋上や庭先で燦々と降り注ぐ太陽のもと、コーヒーの実が拡げて乾燥されます。

「ダワイリ」は、別名イエメニアや古代ティピカと呼ばれている品種。アラビカ種のコーヒーの起源はエチオピアや南スーダンという説が有力ですが、その対岸にあるイエメンに持ち込まれたコーヒーが根付き、栽培されたのがルーツです。
イエメンからジャワ島へ、さらにアムステルダムの植物園を経て、中米や南米に伝播したコーヒーの歴史。そんなティピカのルーツを振り返ることができる貴重なコーヒーです。

国名：イエメン【YEMEN】
生産地：サナア州 マナーカ 西ハラズ地域
生産者：ハラズ地域の小規模農家さん
標高：1700-2200m
品種：ジャディ（ティピカ）、ダワイリ（古代ティピカ／イエメニーア）、ウダイニ
プロセス：ナチュラル
乾燥：天日乾燥
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用

焙煎度合：High Roast（中煎り）
風味の特徴：ストーンフルーツ、杏]]></content></entry><entry><title>生豆120g×3銘柄セット</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=191756435" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=191756435</id><issued>2026-05-07T15:31:04+09:00</issued><modified>2026-05-29T01:28:35Z</modified><created>2026-05-07T06:31:04Z</created><summary>スペシャルティコーヒー生豆 120g×3銘柄セット。
手網焙煎の追加用にぴったりです。

?ブラジル&amp;#127463;&amp;#127479;モジアナ トレスバハス農園

オススメ焙煎度：中煎り&amp;#12316;中深煎り

国名：ブラジル【BRAZIL】
エリア：ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[スペシャルティコーヒー生豆 120g×3銘柄セット。
手網焙煎の追加用にぴったりです。

<strong><span style="font-size:medium;">?ブラジル&#127463;&#127479;モジアナ トレスバハス農園
</span>
オススメ焙煎度：中煎り&#12316;中深煎り</strong>

国名：ブラジル【BRAZIL】
エリア：ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス
農園：セーハ・ダス・トレス・バハス農園【Serra das Tres Barras】
生産者：ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ
標高：1100-1450m
品種：イエローブルボン
プロセス：パルプドナチュラル
風味の特徴：焼きりんご、栗

<strong><span style="font-size:medium;">?インドネシア&#127470;&#127465;マンデリン アルール・バダ
</span>
オススメ焙煎度：中煎り&#12316;中深煎り&#12316;やや深煎り</strong>

国名：インドネシア【INDONESIA】
エリア：スマトラ島 アチェ州 タケンゴン
　　　　アチェ アルールバダ【Aceh Alur Badak】
生産者：約400戸の零細農家
標高：1500-1600m
品種：ティムティム、アテン
プロセス：スマトラ式
風味の特徴：草原、ハーブ、アーシー

<strong><span style="font-size:medium;">?エチオピア&#127466;&#127481;イルガチェフェ G-1 ウォルカ農協
</span>
オススメ焙煎度：中煎り</strong>

国名：エチオピア【ETHIOPIA】
エリア：イルガチェフェ
農園名：ウォルカ農協【Worka】
生産者：1117名の農家
標高：1700-2300m
品種：原生品種
プロセス：ナチュラル
風味の特徴：ベリー、フローラル]]></content></entry><entry><title>選べる生豆120g×2銘柄セット</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=191755581" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=191755581</id><issued>2026-05-07T14:49:26+09:00</issued><modified>2026-05-29T01:28:35Z</modified><created>2026-05-07T05:49:26Z</created><summary>スペシャルティコーヒー生豆 120g×2銘柄セット。
同じ銘柄を2つお選びいただくことも可能です。

?ブラジル&amp;#127463;&amp;#127479;モジアナ トレスバハス農園

オススメ焙煎度：中煎り&amp;#12316;中深煎り

国名：ブラジル【BRAZIL】
エリア：ミナスジェライス州マンチケ...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[スペシャルティコーヒー生豆 120g×2銘柄セット。
同じ銘柄を2つお選びいただくことも可能です。

<strong><span style="font-size:medium;">?ブラジル&#127463;&#127479;モジアナ トレスバハス農園
</span>
オススメ焙煎度：中煎り&#12316;中深煎り</strong>

国名：ブラジル【BRAZIL】
エリア：ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス
農園：セーハ・ダス・トレス・バハス農園【Serra das Tres Barras】
生産者：ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ
標高：1100-1450m
品種：イエローブルボン
プロセス：パルプドナチュラル
風味の特徴：焼きりんご、栗

<strong><span style="font-size:medium;">?インドネシア&#127470;&#127465;マンデリン アルール・バダ
</span>
オススメ焙煎度：中煎り&#12316;中深煎り&#12316;やや深煎り</strong>

国名：インドネシア【INDONESIA】
エリア：スマトラ島 アチェ州 タケンゴン
　　　　アチェ アルールバダ【Aceh Alur Badak】
生産者：約400戸の零細農家
標高：1500-1600m
品種：ティムティム、アテン
プロセス：スマトラ式
風味の特徴：草原、ハーブ、アーシー

<strong><span style="font-size:medium;">?エチオピア&#127466;&#127481;イルガチェフェ G-1 ウォルカ農協
</span>
オススメ焙煎度：中煎り</strong>

国名：エチオピア【ETHIOPIA】
エリア：イルガチェフェ
農園名：ウォルカ農協【Worka】
生産者：1117名の農家
標高：1700-2300m
品種：原生品種
プロセス：ナチュラル
風味の特徴：ベリー、フローラル]]></content></entry><entry><title>手網焙煎キット★スペシャルティコーヒー生豆120g×3銘柄★送料込</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=191752725" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=191752725</id><issued>2026-05-07T12:51:45+09:00</issued><modified>2026-06-04T02:50:55Z</modified><created>2026-05-07T03:51:45Z</created><summary>お家でもお手軽に焙煎を楽しめる「手網焙煎キット」。
少しずつ焙煎できるので、自分の好きな時にいつでも焙煎！
煎りたてのコーヒーをぜひお楽しみください&amp;#127926;

手網焙煎キット内容
￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
?手網焙煎器
?焙煎ハンドブック
?生豆 120g&amp;#10...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[お家でもお手軽に焙煎を楽しめる「手網焙煎キット」。
少しずつ焙煎できるので、自分の好きな時にいつでも焙煎！
煎りたてのコーヒーをぜひお楽しみください&#127926;

手網焙煎キット内容
￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
?手網焙煎器
?焙煎ハンドブック
?生豆 120g&#10006;&#65039;3銘柄
　ブラジル&#127463;&#127479;モジアナ トレスバハス農園
　インドネシア&#127470;&#127465;マンデリン アルール・バダ
　エチオピア&#127466;&#127481;イルガチェフェ G-1 ウォルカ農協

準備するもの
￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
?手網焙煎器
?生豆　60g&#12316;120g
?軍手
?ガスコンロまたはカセットコンロ
?冷却用ザル

手網焙煎のやり方
￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
?生豆を手網焙煎器に入れる。
?中火で炎から15cmくらいの高さで、水平に振る。
　※振るリズムは一定に、炎の上で止めると焦げるので注意。
　※焙煎が進むにつれてチャフ（薄皮）が飛び散ります。
?水抜き（生豆の色が薄緑色→黄色→薄茶色に変化）
?1ハゼ（8&#12316;10分）パチパチとはぜる　→　浅煎り&#12316;中煎り
?2ハゼ（10&#12316;15分）ピチピチとはぜる　→　中深煎り&#12316;深煎り
?好きな焙煎度合いで終了、網にあげて冷ます。

★焙煎すると約20％の水分が抜けます。
　生豆　60g　→　焙煎豆　約50g

★チャフが飛び散るため、屋外での焙煎がオススメ。

★カセットコンロ、冷却用ザルは付属しておりません。]]></content></entry><entry><title>エチオピア イルガチェフェ G-1 ウォルカ農協 ナチュラル＜やや浅煎り＞250g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=189892156" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=189892156</id><issued>2025-12-22T09:13:03+09:00</issued><modified>2026-04-16T09:21:26Z</modified><created>2025-12-22T00:13:03Z</created><summary>独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南エチオピア州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分されています。その特別な風味は、肥沃な黒土と、コーヒーに適した気象...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南エチオピア州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分されています。その特別な風味は、肥沃な黒土と、コーヒーに適した気象条件の恩恵であると人々は信じ、川と森に囲まれた美しいAbaya湖を望む自然の中で、丁寧に作り上げられています。

ウォルカ農協は2006年に210名の農家が共同で出資し設立した農協です。南エチオピア州ゲデオ県ゲデブ郡に位置するウォルカ農協は、ゲデブ郡の3つの集落の農民が利用しています。イルガチェフェ・コーヒーの主要産地でもあるこの地域にとって、コーヒー生産を支えるウォッシングステーションの存在は、生活を支える重要なインフラとなっています。

ウォルカ農協の収穫期は10月後半から1月。ウォッシングステーションでは、エチオピアで一般的な工程でナチュラルプロセスが行われています。
チェリーは高床式の乾燥ベッドで約3週間かけて理想的な水分値になるまで天日乾燥しています。

国名：エチオピア【ETHIOPIA】
エリア：イルガチェフェ
農園名：ウォルカ農協【Worka】
生産者：1117名の農家
標高：1700-2300m
品種：原生品種
プロセス：ナチュラル

焙煎度合：Medium Roast（やや浅煎り）
風味の特徴：ベリー]]></content></entry><entry><title>エチオピア イルガチェフェ G-1 ウォルカ農協 ナチュラル＜やや浅煎り＞100g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=189892152" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=189892152</id><issued>2025-12-22T09:12:28+09:00</issued><modified>2026-04-16T09:21:55Z</modified><created>2025-12-22T00:12:28Z</created><summary>独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南エチオピア州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分されています。その特別な風味は、肥沃な黒土と、コーヒーに適した気象...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南エチオピア州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分されています。その特別な風味は、肥沃な黒土と、コーヒーに適した気象条件の恩恵であると人々は信じ、川と森に囲まれた美しいAbaya湖を望む自然の中で、丁寧に作り上げられています。

ウォルカ農協は2006年に210名の農家が共同で出資し設立した農協です。南エチオピア州ゲデオ県ゲデブ郡に位置するウォルカ農協は、ゲデブ郡の3つの集落の農民が利用しています。イルガチェフェ・コーヒーの主要産地でもあるこの地域にとって、コーヒー生産を支えるウォッシングステーションの存在は、生活を支える重要なインフラとなっています。

ウォルカ農協の収穫期は10月後半から1月。ウォッシングステーションでは、エチオピアで一般的な工程でナチュラルプロセスが行われています。
チェリーは高床式の乾燥ベッドで約3週間かけて理想的な水分値になるまで天日乾燥しています。

国名：エチオピア【ETHIOPIA】
エリア：イルガチェフェ
農園名：ウォルカ農協【Worka】
生産者：1117名の農家
標高：1700-2300m
品種：原生品種
プロセス：ナチュラル

焙煎度合：Medium Roast（やや浅煎り）
風味の特徴：ベリー]]></content></entry><entry><title>ラクダカフェは月1回焙煎★次回焙煎日のお知らせ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=189393736" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=189393736</id><issued>2025-11-17T11:07:20+09:00</issued><modified>2026-06-03T00:58:31Z</modified><created>2025-11-17T02:07:20Z</created><summary>ラクダカフェは毎月月末、月1回のみ焙煎をしております。
ご注文いただいた日によってはお届けまでに時間がかかる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

毎月の焙煎日はこのページと公式Instagramでお知らせしておりますので、Instagramのフォローをよろ...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ラクダカフェは毎月月末、月1回のみ焙煎をしております。
<span style="color:#FF0000">ご注文いただいた日によってはお届けまでに時間がかかる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
</span>
毎月の焙煎日はこのページと<a href="https://www.instagram.com/rakudacafe">公式Instagram</a>でお知らせしておりますので、Instagramのフォローをよろしくお願いします。

5,000円以上お買い上げで送料無料！お支払いにAmazon Pay、コンビニ払い、銀行振込がご利用いただけます。]]></content></entry><entry><title>ベトナム ランビアンコーヒープロジェクト アナエロビック ウォッシュド＜中煎り＞250g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=188621770" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=188621770</id><issued>2025-09-24T18:12:40+09:00</issued><modified>2025-12-24T23:34:21Z</modified><created>2025-09-24T09:12:40Z</created><summary>ベトナム南部ダラット郊外にあるランビアン山で古くからコーヒー農園を営む少数民族クホ族。15年前、日本人プロデューサー・山岡清威が移住し、ランビアンコーヒープロジェクトを結成。ランビアンコーヒーの品質向上と生産強化に努めています。

収穫後のコーヒーチェリ...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ベトナム南部ダラット郊外にあるランビアン山で古くからコーヒー農園を営む少数民族クホ族。15年前、日本人プロデューサー・山岡清威が移住し、ランビアンコーヒープロジェクトを結成。ランビアンコーヒーの品質向上と生産強化に努めています。

収穫後のコーヒーチェリーに嫌気性発酵を施したアナエロビック・ウォッシュドは、アナエロビック特有のストロベリーのような甘い香りが特徴。
ベトナムといえばロブスタで有名な産地ですが、アラビカでこんなユニークかつクリアな味わいを楽しめるとは！驚きのコーヒーです。

国名：ベトナム【VIETNAM】
農園名：ランビアンコーヒープロジェクト【Langbiang Coffee Project】
標高：1500-1600m
品種：カティモール
プロセス：アナエロビック・ウォッシュド

焙煎度合：High Roast（中煎り）
風味の特徴：ストロベリー、プルーン]]></content></entry><entry><title>ベトナム ランビアンコーヒープロジェクト アナエロビック ウォッシュド＜中煎り＞100g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=188621742" /><id>https://rakudacafe3.shop-pro.jp/?pid=188621742</id><issued>2025-09-24T18:09:22+09:00</issued><modified>2025-12-22T00:32:27Z</modified><created>2025-09-24T09:09:22Z</created><summary>ベトナム南部ダラット郊外にあるランビアン山で古くからコーヒー農園を営む少数民族クホ族。15年前、日本人プロデューサー・山岡清威が移住し、ランビアンコーヒープロジェクトを結成。ランビアンコーヒーの品質向上と生産強化に努めています。

収穫後のコーヒーチェリ...</summary><author><name>rakudacafe</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ベトナム南部ダラット郊外にあるランビアン山で古くからコーヒー農園を営む少数民族クホ族。15年前、日本人プロデューサー・山岡清威が移住し、ランビアンコーヒープロジェクトを結成。ランビアンコーヒーの品質向上と生産強化に努めています。

収穫後のコーヒーチェリーに嫌気性発酵を施したアナエロビック・ウォッシュドは、アナエロビック特有のストロベリーのような甘い香りが特徴。
ベトナムといえばロブスタで有名な産地ですが、アラビカでこんなユニークかつクリアな味わいを楽しめるとは！驚きのコーヒーです。

国名：ベトナム【VIETNAM】
農園名：ランビアンコーヒープロジェクト【Langbiang Coffee Project】
標高：1500-1600m
品種：カティモール
プロセス：アナエロビック・ウォッシュド

焙煎度合：High Roast（中煎り）
風味の特徴：ストロベリー、プルーン]]></content></entry></feed>