生産処理場を経営するデイビット氏は、政府のコーヒー農業技師だった人物。その経験から、他国のコーヒー生産の状況も踏まえた取り組みを行っています。
その取り組みは栽培、収穫、生産処理にいたるまで幅広く行われ、生産処理に関しては、海外の高価な機械をわざわざ購入して行っています。プロセス（コーヒーチェリーから生豆を取り出す精選処理）はウォッシュドが中心のルワンダではめずらしいナチュラル。コーヒーチェリーを実のまま乾燥させることで、ドライフルーツのような凝縮した甘みが加わります。
ルワンダコーヒーの特色であるフルーティな酸味に、南国フルーツのような甘みが加わった独特のフレーバーが魅力です。

国名：ルワンダ【RWANDA】
農園名：ガコ【Gako】
品種：ブルボン
プロセス：ナチュラル
生産者：デイビッド・ルバンザンガボ
エリア：フイエ
標高：1800-1950m
風味の特徴：パイナップル